Aus einer Schnapsidee wurd Bierernst - Beim Ebbinghauser Adventsfrühschoppen im Dezember 2005 im Brinkweiden kam bei den Anwesenden der Gedanke auf, in Ebbinghausen einen Motorradclub zu gründen.
Bereits zwei Wochen später - am 16. Dezember 2005 - wurde die Gründungsversammlung einberufen.
Wenige Wochen später, genauer gesagt am 05. Januar 2006 beschlossen die Clubgründer bei einem erneuten Treffen den Vereinsnamen: "MC Zündkerze". Zudem wurde das Ziel gesteckt, am 12. August 2006 an dem 50- Kubikzentimeter-Rennen in Völlinghausen teilzunehmen.
Das intensive Training in der Ebbinghauser Feldflur und die vielen Arbeitsstunden an den Maschinen zahlte sich aus. Der MC-Zündkerze belegte bei dem Rennen von 66 Teilnehmern den 29. Platz.
Trotz dieses Anfangserfolges, auf dem sicherlich noch weiter aufgebaut werden kann, steht im Club der Motorradfreunde Ebbinghausen die Gemütlichkeit und die Förderung der Dorfgemeinschaft an erster Stelle. Alle acht Wochen treffen sich die Vereinsmitglieder daher im Dorfgemeinschaftshaus "Brinkweiden". Zu den Versammlungen sind alle Ebbinghauser, egal ob Motorradfahrer oder nicht, herzlich eingeladen.